Reţete şi experienţe
Anul 2020 a fost primul în care ne-am bucurat cu adevărat de smochine. Am mâncat smochine crude (simple sau în combinație cu brânzeturi) și am făcut chiar și dulceață de smochine. A fost un an îmbelșugat și ne-am propus să încercăm și alte modalități de a ne bucura de aceste fructe. Mai jos voi descrie …
Mai jos voi descrie cum pregătim noi paste cu somon Ingrediente Aproximativ 300g de somon crud 500g de paste (fusilli) 500 ml smântână pentru gătit 30g unt slab (65%) Sare și piper după gust 2 căței de usturoi 50 ml vin alb sau rose Mozzarella pentru pizza 50g + 50g 2 linguri de ulei de …
Saramură „2 părți apă la o parte oțet 2 linguri sare la 1l de lichid 1 linguriță de boabe de piper și 4-5 foi de dafin Se dă totul în fiert, se oprește focul și se pune usturoiul la înmuiat. Usturoiul nu se fierbe. Când s-a îngălbenit, se scoate usturoiul din zeamă și se înnoadă.” Cam …
Când nu avem chef de gătit și căutăm ceva simplu, rețeta de paste la cuptor ne sare în ajutor.
Când ai nevoie de o umplutură ușor de făcut și răcoritoare, crema de mascarpone îți vine în ajutor.
Salata cu ton este o rețetă simplă și gustoasă, cu câteva ingrediente care se găsesc foarte ușor în orice magazin.
Mucenicii moldovenești, preparate tradiționale din zona Moldovei pentru sărbătoarea celor 40 de Mucenici.
Când ai lămâi, faci limonadă; când ai varză proaspătă și rață, faci piept de rață cu varză călită. Două rețete simple care merg bine împreună.
Cred că la Cristina am văzut pentru prima oară această rețetă. Am crezut inițial că se referă la salată orientală, dar am descoperit repede că nu e așa. Mai jos voi descrie cum pregătește Cristina salata de iarnă. Ingrediente 1kg de cartofi albi 4-5 castraveți murați medii 200g cașcaval (normal sau afumat) 450g de smântână …
Nu am mâncat de foarte multe ori ruladă făcută în casă. Îmi amintesc că era bună, iar mama o îmbrăca în cremă de ciocolată; sper să nu mă înșel. 😅 Chiar înainte de concediul de iarnă din 2020 vorbeam cu doi colegi (unul din Franța și unul din Maroc) despre blog și am fost întrebat …