Castane coapte
Fie că sunt consumate pentru mineralele și vitaminele conținute, fie doar pentru gust, castanele coapte sunt delicioase.
Paella cu pui
Ingrediente 1 piept de pui marinat 250g orez bob cu bob 400g mix de legume congelate (morcovi, ardei, fasole verde și porumb) 2-3 linguri de bulion 1 ceapă Sare și piper după gust 1 cățel de usturoi Ulei de floarea soarelui pentru prăjit Marinata Sare, piper și cimbru după gust Turmeric 1 lingură de zeamă …
Cheesecake cu lichior de fructe
Cheesecake, o prăjitură răcoritoare cu o cremă pufoasă, ușor de făcut.
Cuib de viespi
Prin 2018 povesteam pe la muncă despre intenția mea de a face cinnamon rolls. O colegă mi-a spus: „de ce nu faci cuib de viespi?”.La prima descriere primită păreau interesante. M-am documentat, am încercat și am modificat rețete pentru a fi pe placul nostru. Ingrediente Aluat 500g făină pentru cozonac 25g drojdie proaspătă 1 lingură …
Shaorma de casă
Prima dată am gustat shaorma în copilărie, în Giurgiu. Probabil că eram clasa a VIII-a sau abia începusem liceul. Nu pot să spun că mi-a plăcut sau nu, pentru că a trecut foarte mult timp de atunci. Dar… totuși cred că mi-a plăcut 😁. Îmi amintesc apoi de facultate și de shaormeria amplasată strategic la …
Răzeliță – prăjitură de casă
Ingrediente 500g făină 000 + 3 ½ linguri 180g untură/250g unt/250g margarină din frigider 3 ouă reci 250g zahăr 3 linguri smântână 1 linguriță bicarbonat de sodiu 1 lingură de zeamă de lămâie Un praf de sare 200-300g dulceață de prune Preparare răzeliță Se separă ouăle, iar gălbenușurile le bat cu puțină sare, cât să …
Tort de mere vegetarian și fără zahăr sau îndulcitori
Provocare primită: să fac un tort vegetarian și fără zahăr sau alți îndulcitori (nu aveam voie nici miere, sirop de arțar/agave, etc).
Ceai de ghimbir
Ingrediente ghimbir proaspăt – o bucățică de aproximativ 3 cm lungime o cană de apă fierbinte îndulcitor (după preferință) o felie de lămâie (opțional) Mod de preparare ceai de ghimbir Eu curăț ghimbirul de coajă (cu ajutorul unei lingurițe) după care îl dau prin răzătoarea mică. Pun ghimbirul în apa clocotită pentru aproximativ 5-10 minute. …
Vin fiert cu măr și scorțișoară
Băutură alcoolică, caldă, despre care se spune că ne încălzește în zilele geroase de iarnă.
Prima săptămână din 2021 – plan versus realitate
Noi ne facem planuri, dar nu întotdeauna ies asa cum ne dorim. Aceasta e aventura noastră din prima săptămână a lui 2021.