Vin fiert cu măr și scorțișoară

Vin fiert

Băutură alcoolică, caldă, despre care se spune că ne încălzește în zilele geroase de iarnă. 

Nu sunt întocmai de acord cu această afirmație și spun asta din propria experiență. 

Mai jos este povestioara. Pentru a sări direct la rețetă faceți clic aici. 

Nu obișnuiam să beau vin fiert afară din casă; mereu era seara, când știam că nu voi fi nevoit să plec cu mașina sau când mă întorceam de la o activitate în ger. 

În 2015 am făcut Revelionul la munte și îmi amintesc că în prima noapte când am ajuns acolo era foarte, foarte frig. Băieții erau deja la grătar și au propus să ne încălzim cu vin fiert. 
Totul a fost bine, licoarea caldă – fierbinte mi-a dat o senzație plăcută de căldură în tot corpul. Era foarte plăcut, mă încălzisem. La ceva timp după, senzația de căldură a trecut și cred că efectul vasodilatator al vinului și-a făcut apariția. 

Îmi amintesc că am reușit să mă încălzesc abia după ce am intrat în cabană. Poate că dacă aș fi insistat cu vinul fiert, mi-ar fi fost cald de la licoare, dar m-aș fi amețit de la alcool. 

Aceasta este experiența în urma căreia am concluzionat că vinul fiert te încălzește doar o perioadă scurtă de timp după ce l-ai băut. 

Mai jos voi descrie cum pregătesc eu vinul fiert, cu scorțișoară și măr. 

Ingrediente 

  • Vin de țară (aproximativ 450 ml) 
  • 1 baton de scorțișoară 
  • Zahăr după gust 
  • 1 măr

Mod de preparare vin fiert cu măr și scorțișoară

Pun vinul la fiert la foc mediu într-un ibric. Folosesc aproximativ 450ml, suficient pentru 2 căni. 

Peste vin adaug batonul de scorțișoară și zahărul, apoi amestec. 

Cantitatea de zahăr e stabilită de Cristina prin degustare directă. 😅



Cât timp se dizolvă zahărul, tai mărul în felii subțiri și îl pun peste vin și las să fiarbă. După ce a dat în clocot, continui fierberea până merele au consistența care îmi place. Stau mereu lângă deoarece poate să dea în foc. 

Când e gata il pun în căni; nu uit să împart și mărul (amândurora ne place). 

Cristina își mai pune câteodată și o felie de portocală. 

Sugestie de prezentare 


Sfaturi și sugestii

  1. Se consumă cu moderație, de către persoanele majore. 
  2. Se consumă cald. 

Urmăriți-ne pe Facebook și Instagram: