Fructe

Tort diplomat

Tort diplomat

Este unul dintre torturile care îmi amintesc de copilărie

Pavlova

Pavlova – tutuul balerinei

Cum se face pavlova (rețetă adaptată): Ingrediente pavlova Bezea 3 ouă medii (doar albușurile)  175g de zahăr pudră (cel folosit de noi conține și amidon)  1 linguriță de zeamă de lămâie Un praf de sare  Cremă  200 ml frișcă lichidă 250g mascarpone  2 linguri de zahăr pudră  Decor  Fructe 1 lingură de zeamă de lămâie …

Pavlova – tutuul balerinei Read More »

Compot de gutui

Compot de gutui

Compotul este o metodă din bătrâni de a conserva fructele.  În copilărie nu erau foarte multe metode de a te bucura de fructe pe timpul iernii sau primăvara devreme. Cea mai vie amintire pe care o am este cu compotul de struguri, pe care Babi îl făcea foarte dulce 😅. Acum am pentru voi tot o …

Compot de gutui Read More »

Brioșe din aluat de chec

Rețetă de chec – puțin altfel

Checul este unul dintre dulciurile copilăriei. Cred că nenicu avea mereu un chec pregătit când mergeam în vizită; alături, desigur, de fursecuri, bomboane și arahide prăjite ori miniprăjituri. Nu erau făcute în casă, dar nu îmi păsa.  Rețeta pe care o voi descrie mai jos am gustat-o pentru prima dată când am mers în concediu în …

Rețetă de chec – puțin altfel Read More »

Gogoși cu gutui

Gogoși cu gutui

Mai jos voi scrie cum se pregătesc gogoșile cu gutui. Ingrediente  110g de zahăr (60g + 50g) 1 lingură zeamă de lămâie  Un vârf de cuțit de sare 160g de făină  1 linguriță de praf de copt  3 linguri de lapte 3 ouă  Zahăr pudră și scorțișoară măcinată pentru pudrat gogoșile  1 pliculeț de zahăr …

Gogoși cu gutui Read More »

Translate »