Reţete şi experienţe
Ingrediente 2 morcovi medii ¼ țelină mică (dar nu din aceea pentru frunze) 1 lingură de zeamă de lămâie 2-3 linguri de maioneză (normală sau vegetariană) 1 linguriță rasă de sare ½ linguriță piper alb ½ linguriță oregano măcinat ¼ linguriță tarhon măcinat Opțional: pătrunjel proaspăt tocat Felii subțiri de șuncă de Praga (opțional, pt …
Ceaiul de lămâie este unul dintre ceaiurile mele preferate, dar pe care nu îl fac atât de des din comoditate. Nu se face greu, dar în schimb trebuie să spăl foarte bine ibricul pe urmă. Sper să nu mă înșele memoria: prima dată când am băut ceai de lămâie eram în generală. Era iarnă și mă …
Seria #amintiridincopilarie continuă cu salată de fructe. Din copilărie, mama încerca mereu să ne pregătească ce ne place. Îi era greu să se hotărască deoarece făcea dulciuri delicioase. Îmi amintesc, în schimb, că anumite bunătăți se pregăteau doar în anumite momente. Printre ele era și #salatadefructe. Memoria îmi spune că ne bucuram de ea doar de …
Atât 2020 cât și 2021 au fost 2 ani în care ne-am bucurat din plin de gutui. Am făcut multe preparate și ne-am permis chiar să experimentăm în 2021 tort cu gutui. Sper să vă povestesc cât mai repede cum l-am pregatit. Revenind la dulceața noastră, cele descrise în rândurile de mai jos s-au petrecut …
Compotul este o metodă din bătrâni de a conserva fructele. În copilărie nu erau foarte multe metode de a te bucura de fructe pe timpul iernii sau primăvara devreme. Cea mai vie amintire pe care o am este cu compotul de struguri, pe care Babi îl făcea foarte dulce 😅. Acum am pentru voi tot o …
Normal sau dulce (sweet corn), porumbul fiert e un deliciu care îmi amintește de copilărie.
Am auzit de multe ori de dulceață de flori de salcâm și multele laude la adresa ei. Acum a venit rândul nostru să facem aceasta bunătate, pe care o putem considera „substitut pentru miere”.
Saramură „2 părți apă la o parte oțet 2 linguri sare la 1l de lichid 1 linguriță de boabe de piper și 4-5 foi de dafin Se dă totul în fiert, se oprește focul și se pune usturoiul la înmuiat. Usturoiul nu se fierbe. Când s-a îngălbenit, se scoate usturoiul din zeamă și se înnoadă.” Cam …
Ingrediente 500ml frișcă lichidă 200ml lapte (de vacă sau de migdale) 2 linguri de zahăr tos 1 pliculeț de gelifiant pentru suc de fructe 1 păstaie de vanilie (se poate înlocui cu un pliculeț de zahăr vanilat ori o linguriță de esență de vanilie) Pentru decor Diverse siropuri de fructe sau ciocolată, dulceață sau chiar …
