Mâncare

Tocanita de porc

Tocăniță de porc

Mai joi voi descrie cum se pregătește tocănița de porc. Ingrediente: 500-600g carne de porc (noi am folosit spată)  2 cepe medii 2-3 căței de usturoi  2-3 linguri de bulion de casă (după gust) 1 conservă de roșii decojite  ½ linguriță cimbru uscat  2-3 foi de dafin  Sare și piper după gust  ½ linguriță de …

Tocăniță de porc Read More »

Creveti cu legume

Creveți cu legume

Mai jos voi descrie cum se prepară creveți cu legume Ingrediente: 200g de creveți semi-preparați (portocalii) decongelați  2 căței de usturoi 1-2 linguri de ulei de măsline 2-3 morcovi mari 1-2 linguri de ghimbir proaspăt, ras ½ linguriță de coriandru măcinat Sare și piper după gust 1-2 ardei capia 1-2 ardei iuți (noi am folosit …

Creveți cu legume Read More »

Piept de rata pe varza

Piept de rață cu varză călită

Când ai lămâi, faci limonadă; când ai varză proaspătă și rață, faci piept de rață cu varză călită. Două rețete simple care merg bine împreună.

Paella cu pui

Paella cu pui

Ingrediente 1 piept de pui marinat 250g orez bob cu bob 400g mix de legume congelate (morcovi, ardei, fasole verde și porumb)  2-3 linguri de bulion  1 ceapă  Sare și piper după gust  1 cățel de usturoi  Ulei de floarea soarelui pentru prăjit  Marinata  Sare, piper și cimbru după gust  Turmeric 1 lingură de zeamă …

Paella cu pui Read More »

Shaorma de casă

Shaorma de casă

Prima dată am gustat shaorma în copilărie, în Giurgiu. Probabil că eram clasa a VIII-a sau abia începusem liceul.  Nu pot să spun că mi-a plăcut sau nu, pentru că a trecut foarte mult timp de atunci. Dar… totuși cred că mi-a plăcut 😁.  Îmi amintesc apoi de facultate și de shaormeria amplasată strategic la …

Shaorma de casă Read More »

Chifteluțele de dovlecel

Chifteluțe de dovlecel

Chifteluțele de dovlecel îmi amintesc de copilărie. Îmi plac cu roșii sau salată de roșii, la micul dejun, prânz sau cină.

Salată Santorini

Ingrediente – 2 porții Jumătate de salată verde 6-8 roșii cherry  125g de mozzarela/gorgonzolla 5 ciuperci champignon proaspete 8-10 măsline negre  50g de cașcaval  Sare, piper și oțet/zeamă de lămâie după gust 1 lingură de ulei de măsline  4 felii de șunculiță (bacon) Mod de preparare salată Santorini Spălăm roșiile cherry și salata. Frunzele de …

Salată Santorini Read More »

Translate »