Mâncare

Dorada cu legume sotate

Doradă la cuptor cu legume

Dorada la cuptor a fost un compromis pentru a mânca amândoi pește.  Cristina mânca de obicei doar somon (fript, paste cu somon, etc) sau alți pești oceanici, iar eu eram obișnuit cu tipuri de pește mai locale (caras, păstrăv, scrumbie, novac, etc).  Nu îmi mai amintesc exact cum am reușit să introducem dorada în meniu, […]

Doradă la cuptor cu legume Read More »

Tarta cu spanac

Tartă cu spanac și gorgonzola

Mai jos voi detalia cum se pregătește tarta cu spanac Ingrediente tartă cu spanac 200g făină albă  100g + 50g unt Un praf de sare  60-70ml apă foarte rece 300g de spanac congelat 2 linguri de ulei de floarea soarelui  3-4 cepe medii 1 lingură de zahăr  100 ml de vin roșu  Un praf de nucșoară

Tartă cu spanac și gorgonzola Read More »

Tocanita de porc

Tocăniță de porc

Mai joi voi descrie cum se pregătește tocănița de porc. Ingrediente: 500-600g carne de porc (noi am folosit spată)  2 cepe medii 2-3 căței de usturoi  2-3 linguri de bulion de casă (după gust) 1 conservă de roșii decojite  ½ linguriță cimbru uscat  2-3 foi de dafin  Sare și piper după gust  ½ linguriță de

Tocăniță de porc Read More »

Creveti cu legume

Creveți cu legume

Mai jos voi descrie cum se prepară creveți cu legume Ingrediente: 200g de creveți semi-preparați (portocalii) decongelați  2 căței de usturoi 1-2 linguri de ulei de măsline 2-3 morcovi mari 1-2 linguri de ghimbir proaspăt, ras ½ linguriță de coriandru măcinat Sare și piper după gust 1-2 ardei capia 1-2 ardei iuți (noi am folosit

Creveți cu legume Read More »

Paella cu pui

Paella cu pui

Ingrediente 1 piept de pui marinat 250g orez bob cu bob 400g mix de legume congelate (morcovi, ardei, fasole verde și porumb)  2-3 linguri de bulion  1 ceapă  Sare și piper după gust  1 cățel de usturoi  Ulei de floarea soarelui pentru prăjit  Marinata  Sare, piper și cimbru după gust  Turmeric 1 lingură de zeamă

Paella cu pui Read More »

Shaorma de casă

Shaorma de casă

Prima dată am gustat shaorma în copilărie, în Giurgiu. Probabil că eram clasa a VIII-a sau abia începusem liceul.  Nu pot să spun că mi-a plăcut sau nu, pentru că a trecut foarte mult timp de atunci. Dar… totuși cred că mi-a plăcut 😁.  Îmi amintesc apoi de facultate și de shaormeria amplasată strategic la

Shaorma de casă Read More »

Translate »