Mucenici moldovenești
Mucenicii moldovenești, preparate tradiționale din zona Moldovei pentru sărbătoarea celor 40 de Mucenici.
Lună: martie 2021
Piept de rață cu varză călită
Când ai lămâi, faci limonadă; când ai varză proaspătă și rață, faci piept de rață cu varză călită. Două rețete simple care merg bine împreună.
Salată de iarnă – rețetă de casă
Cred că la Cristina am văzut pentru prima oară această rețetă. Am crezut inițial că se referă la salată orientală, dar am descoperit repede că nu e așa. Mai jos voi descrie cum pregătește Cristina salata de iarnă. Ingrediente 1kg de cartofi albi 4-5 castraveți murați medii 200g cașcaval (normal sau afumat) 450g de smântână …
Ruladă cu dulceață și cremă de mascarpone
Nu am mâncat de foarte multe ori ruladă făcută în casă. Îmi amintesc că era bună, iar mama o îmbrăca în cremă de ciocolată; sper să nu mă înșel. 😅 Chiar înainte de concediul de iarnă din 2020 vorbeam cu doi colegi (unul din Franța și unul din Maroc) despre blog și am fost întrebat …
Panna cotta – rețetă de budincă italiană
Ingrediente 500ml frișcă lichidă 200ml lapte (de vacă sau de migdale) 2 linguri de zahăr tos 1 pliculeț de gelifiant pentru suc de fructe 1 păstaie de vanilie (se poate înlocui cu un pliculeț de zahăr vanilat ori o linguriță de esență de vanilie) Pentru decor Diverse siropuri de fructe sau ciocolată, dulceață sau chiar …