Dulceață de flori de salcâm
Am auzit de multe ori de dulceață de flori de salcâm și multele laude la adresa ei. Acum a venit rândul nostru să facem aceasta bunătate, pe care o putem considera „substitut pentru miere”.
Conserve
Usturoi verde murat – conservă de primăvară
Saramură „2 părți apă la o parte oțet 2 linguri sare la 1l de lichid 1 linguriță de boabe de piper și 4-5 foi de dafin Se dă totul în fiert, se oprește focul și se pune usturoiul la înmuiat. Usturoiul nu se fierbe. Când s-a îngălbenit, se scoate usturoiul din zeamă și se înnoadă.” Cam …
Ardei iuți în oțet – rețetă de la tatăl meu
Pe lângă faptul că este gustos, ardeiul iute este și foarte benefic organismului. Se consumă în cantități moderate.
Rețetă castraveți murați pentru iarnă, în stil bulgăresc
Ingrediente (pentru un borcan de 800g): Aproximativ 400g castraveți 50ml oțet de 9° 2 lingurițe de zahăr 2 lingurițe de sare de murături 1 linguriță boabe de muștar 1 linguriță boabe de piper Câteva felii subțiri de ceapă 1 frunză de dafin Mod de preparare castraveți murați Pentru rețetă am folosit un borcan de 1,6l, așa …
Rețetă castraveți murați pentru iarnă, în stil bulgăresc Read More »
Dulceață de smochine – rețetă clasică
Rețetă clasică de dulceață, în care vedete sunt smochinele. Crude sau conservate, smochinele sunt un deliciu.
Dulceață de vișine
Rețetă de dulceață adaptată după o idee a Cristinei.
Am profitat de faptul că vișinele sunt mult mai zemoase decât cireșele și am făcut un doi într-unul: dulceață cu un conținut scăzut de zahăr și sirop de vișine.
Dulceață de cireșe
Dulceață cu un conținut redus de zahăr, ce păstrează culoarea și aroma fructelor.