Ingrediente 200g miez de alune de pădure 100g zahăr pudră 50g cacao/pudră de roșcove 8 linguri de ulei de cocos 1 linguriță de esență de vanilie 1 praf de sare 20g de ciocolată neagră Preparare cremă de ciocolată Se încinge cuptorul la 190°C. Într-o tavă se pune hârtie de copt și se întind alunele care […]
Cremă de ciocolată cu alune de pădure Read More »
Checul este unul dintre dulciurile copilăriei. Cred că nenicu avea mereu un chec pregătit când mergeam în vizită; alături, desigur, de fursecuri, bomboane și arahide prăjite ori miniprăjituri. Nu erau făcute în casă, dar nu îmi păsa. Rețeta pe care o voi descrie mai jos am gustat-o pentru prima dată când am mers în concediu în
Rețetă de chec – puțin altfel Read More »
Mai jos voi scrie cum se pregătesc gogoșile cu gutui. Ingrediente 110g de zahăr (60g + 50g) 1 lingură zeamă de lămâie Un vârf de cuțit de sare 160g de făină 1 linguriță de praf de copt 3 linguri de lapte 3 ouă Zahăr pudră și scorțișoară măcinată pentru pudrat gogoșile 1 pliculeț de zahăr
Am auzit de multe ori de dulceață de flori de salcâm și multele laude la adresa ei. Acum a venit rândul nostru să facem aceasta bunătate, pe care o putem considera „substitut pentru miere”.
Dulceață de flori de salcâm Read More »
Anul 2020 a fost primul în care ne-am bucurat cu adevărat de smochine. Am mâncat smochine crude (simple sau în combinație cu brânzeturi) și am făcut chiar și dulceață de smochine. A fost un an îmbelșugat și ne-am propus să încercăm și alte modalități de a ne bucura de aceste fructe. Mai jos voi descrie
Tartă cu smochine – desert cu iz oriental Read More »
Când ai nevoie de o umplutură ușor de făcut și răcoritoare, crema de mascarpone îți vine în ajutor.
Cremă de mascarpone Read More »
Mucenicii moldovenești, preparate tradiționale din zona Moldovei pentru sărbătoarea celor 40 de Mucenici.
Mucenici moldovenești Read More »
Nu am mâncat de foarte multe ori ruladă făcută în casă. Îmi amintesc că era bună, iar mama o îmbrăca în cremă de ciocolată; sper să nu mă înșel. 😅 Chiar înainte de concediul de iarnă din 2020 vorbeam cu doi colegi (unul din Franța și unul din Maroc) despre blog și am fost întrebat
Ruladă cu dulceață și cremă de mascarpone Read More »
Ingrediente 500ml frișcă lichidă 200ml lapte (de vacă sau de migdale) 2 linguri de zahăr tos 1 pliculeț de gelifiant pentru suc de fructe 1 păstaie de vanilie (se poate înlocui cu un pliculeț de zahăr vanilat ori o linguriță de esență de vanilie) Pentru decor Diverse siropuri de fructe sau ciocolată, dulceață sau chiar
Panna cotta – rețetă de budincă italiană Read More »
Cheesecake, o prăjitură răcoritoare cu o cremă pufoasă, ușor de făcut.
Cheesecake cu lichior de fructe Read More »
